Czy można nas oszukać? Zmysły na straży oceny jakości produktów

— warsztaty

  • Wprowadzenie teoretyczne dotyczące oceny, jakości produktów z wykorzystaniem zmysłów.
  • Doświadczenia z wykorzystaniem zmysłu smaku. Czy jesteś daltonistą smakowym?
  • Szkolenie z zakresu identyfikacji substancji zapachowych.
  • Organoleptyczna ocena produktów spożywczych.