Inteligentna inspekcja żywności przez opakowanie

Czy da się zbadać, co kryje się w środku produktu spożywczego – bez jego otwierania, krojenia czy niszczenia? Podczas warsztatów odkryjesz, jak nowoczesna technologia SORS (spektroskopia ramanowska z przesunięciem przestrzennym) pozwala „zajrzeć” do wnętrza opakowanej żywności i ocenić jej skład, jakość oraz autentyczność. W programie interaktywne pokazy działania spektrometru, eksperymenty z analizą popularnych produktów oraz prezentacja, jak wykrywać fałszerstwa i niepożądane dodatki – wszystko bez rozpakowywania!