Warsztaty dotyczyć będą różnorodności roślin występujących na łąkach i pastwiskach oraz ich znaczeniu w żywieniu krów. Uczestnicy dowiedzą się, jak skład gatunkowy runi łąkowej (wierzchniej warstwy roślin) wpływa na smak, wartość odżywczą i jakość mleka oraz poznają różnice między mlekiem pochodzącym od krów wypasanych na pastwisku i utrzymywanych w oborze.