Zagadkowe sorbety (technologia wytwarzania lodów)
— wykłady
Wydarzenie odbędzie się w formie zdalnej (on-line)
W ramach spotkania uczestniczy zapoznają się z metodami wytwarzania lodów z szczególnym uwzględnieniem techniki produkcji sorbetów z wykorzystaniem owoców i warzyw. W trakcie zajęć zaprezentowane będą nietypowe połączenia smakowo kolorystyczne sorbetów uzyskane dzięki dodatkowi naturalnych substancji barwiących i aromatyzujących. Zostanie również przedstawiona instrukcja wytworzenia sorbetu w warunkach domowych w oparciu o produkty dostępne w handlu detalicznym.
wykładowca: dr Iwona Tesarowicz
Program wydarzenia
Rejestracja
To wydarzenie nie wymaga wcześniejszej rejestracji.
Koordynator
Partnerzy
Partnerzy Wspierający
Patroni Medialni
Patroni Honorowi
Projekt finansowany ze środków programu ramowego Unii Europejskiej w zakresie badań naukowych i innowacji „Horyzont 2020”
na podstawie umowy o udzielenie dotacji nr 101036047 w ramach działania „Maria Skłodowska-Curie”
