W trakcie pokazu zaprezentujemy, gdzie szukać i jak badać enzymy oraz DNA, z którymi mamy do czynienia na co dzień w pracy laboratoryjnej. Enzymów będziemy poszukiwać w drożdżach, które są jednymi z najczęściej wykorzystywanych przez człowieka mikroorganizmów (w naszym przypadku będą to drożdże piekarskie, czyli Saccharomyces cerevisiae), natomiast DNA będziemy izolować ze szpinaku (Spinacia oleracea).
