Uczestnik pokazu poznaje podstawowe składniki odżywcze oraz grupy substancji antyodżywczych, a podczas pokazu eksperymentów dowiaduje się jak doświadczalnie można sprawdzić obecność tych składników w pokarmach. (Doświadczenia: wykrywanie białka, cukrów, tłuszczu w pokarmach a także wykrywanie jonów w wodzie mineralnej oraz wykonanie krótkich doświadczeń na dodatkach do żywności E (substancji konserwujących) na przykładzie E220( tlenek siarki IV)czy też E 260(kwas etanowy) uświadomienie ich wpływu na nasz organizm.)
