Czy jemy oczami?

Pokaz pomiaru barwy metodą instrumentalną i jego znaczenie w ocenie jakości żywności.
Uczestnicy dowiedzą się o roli barwy w ocenie żywności przez człowieka oraz o tym, jaki wpływ na jej postrzeganie ma rodzaj i ilość światła panującego w danym pomieszczeniu, Będzie mowa także o tym, że każdy z nas indywidualnie postrzega barwę, ale można ją zmierzyć w laboratorium za pomocą specjalistycznego urządzenia. Każdy uczestnik zobaczy, jak się taki pomiar wykonuje i sam go wykona.