logo-noc-naukowców w białym kolorze
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Zagadkowe sorbety i desery lodowe

Opis wydarzenia:

Organizator: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Uczestniczy zapoznają się z metodami wytwarzania lodów, w tym z techniką produkcji sorbetów z wykorzystaniem owoców i warzyw. Zaprezentowane będą nietypowe połączenia smakowo-kolorystyczne sorbetów i deserów uzyskane dzięki dodatkowi naturalnych substancji barwiących i aromatyzujących. Przedstawiona również będzie instrukcja wytworzenia sorbetu i deseru w warunkach domowych w oparciu o produkty dostępne w handlu detalicznym.

Ważne informacje:

Adres: ul. Balicka 122, 30-149 Kraków

Lokalizacja: Katedra Ogólnej Technologii i Przechowalnictwa Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie