Uczestniczy zapoznają się z metodami wytwarzania lodów, w tym techniki produkcji sorbetów z wykorzystaniem owoców i warzyw. W trakcie zajęć przedstawiona zostanie także produkcja japońskiego deseru lodowego z wykorzystaniem ciasta mochi. Zaprezentowane będą nietypowe połączenia smakowo-kolorystyczne sorbetów i deseru uzyskane dzięki dodatkowi naturalnych substancji barwiących i aromatyzujących. Przedstawiona również będzie instrukcja wytworzenia sorbetu i deseru w warunkach domowych w oparciu o produkty dostępne w handlu detalicznym.
