„Zielone jedzenie przyszłości” to wydarzenie, podczas którego uczestnicy poznają fascynujący świat mikroorganizmów, które mogą odegrać kluczową rolę w przyszłości żywienia. W programie przewidziano krótki wykład wprowadzający na temat mikroalg i sinic jako potencjalnych źródeł białka, witamin i innych cennych składników odżywczych. Następnie odbędą się pokazy mikroskopowe, podczas których będzie można zobaczyć, jak wyglądają te niezwykłe organizmy z bliska. To okazja, by porozmawiać o zrównoważonej przyszłości, innowacyjnych rozwiązaniach w produkcji żywności i roli nauki w kształtowaniu diety jutra.